Maistuva glögi kruunaa joulun!
Glögi, tuo lumoavan lämmin juoma, on erottamaton osa pohjoismaista jouluperinnettä. Sen juuret ulottuvat keskiajalle, jolloin mausteiset ja makeat viinit olivat suosittuja erityisesti kylminä talvi-iltoina. Perinteisesti glögi valmistetaan punaviinistä, johon lisätään rikas sekoitus voimakkaita mausteita kuten kanelia, inkivääriä, neilikkaa ja kardemummaa. Nykyaikana glögi nautitaan usein kuumana, höystettynä mantelilastuilla ja rusinoilla. Ne luovat ainutlaatuisen makuelämyksen, joka lämmittää niin kehoa kuin mieltäkin.
Tämä juoma ei ole vain herkullinen, vaan se kätkee sisäänsä syvän kulttuurisen merkityksen. Glögin nauttiminen kokoaa perheet ja ystävät yhteen, luoden hetkiä, jotka ovat täynnä lämpöä ja yhdessäoloa. Se on juoma, joka ei ainoastaan maistu joululta, vaan myös tuoksuu ja tuntuu siltä, tuoden mukanaan muistoja ja perinteitä sukupolvelta toiselle. Glögi on osa juhlan henkeä, joka kruunaa joulun.
Näillä resepteillä onnistut, hyvää joulua!
Perinteinen mausteinen glögi
Tarvikkeet:
- 1 litra punaviiniä
- 2 dl vettä
- 1 dl sokeria
- 2 kanelitankoa
- 10 neilikkaa
- 5 tähtianista
- 1 appelsiini (leikattuna viipaleiksi)
- 1 sitruuna (leikattuna viipaleiksi)
Valmistusohje
- Kuumenna vesi ja sokeri kattilassa, kunnes sokeri liukenee.
- Lisää punaviini ja mausteet.
- Kuumenna seosta miedolla lämmöllä noin 20-30 minuuttia. Älä anna kiehua.
- Lisää appelsiinin ja sitruunan viipaleet, anna hautua vielä 5-10 minuuttia.
- Siivilöi ja tarjoile lämpimänä.
Valkoinen omenaglögi
Tarvikkeet:
- 1 litra omenasiideriä (alkoholitonta)
- 2 dl valkoviiniä
- 1 dl sokeria (tai maun mukaan)
- 3 kanelitankoa
- 1 vaniljatanko (halkaistuna)
- 1 tähtianis
- 2 dl tuoreita tai kuivattuja omenalohkoja
Valmistusohje
- Kuumenna omenasiideri ja sokeri kattilassa, kunnes sokeri liukenee.
- Lisää valkoviini, kanelitangot, vaniljatanko ja tähtianis.
- Kuumenna seosta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Älä anna kiehua.
- Lisää omenalohkot ja anna hautua vielä 10 minuuttia.
- Poista vaniljatanko ja tarjoile lämpimänä.
Mausteinen mustaherukkaglögi
(alkoholiton)
Tarvikkeet:
- 1 litra mustaherukkamehua
- 3 dl vettä
- 1 dl hunajaa tai sokeria
- 1 kanelitanko
- 6 neilikkaa
- 1 pieni pala tuoretta inkivääriä (viipaloituna)
- 1 appelsiini (leikattuna viipaleiksi)
Valmistusohje
- Kuumenna mustaherukkamehu, vesi ja hunaja kattilassa, kunnes hunaja liukenee.
- Lisää kanelitanko, neilikat ja inkivääriviipaleet.
- Kuumenna seosta miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia. Älä anna kiehua.
- Lisää appelsiiniviipaleet ja anna hautua vielä 5-10 minuuttia.
- Siivilöi ja tarjoile lämpimänä.